白浜豆腐工房のおとうふデザート「 あなたに あえて よかった 」のパッケージデザインを担当しました。特別栽培・千葉県産在来種の大豆を使用。生絞り製法の手作り豆腐と黒蜜が出会った“奇跡”のお豆腐デザートです。

1. 最初のひとくちは何もつけずに大豆本来の甘みを味わってください
2. フタの上に添付された黒蜜をかけてデザートとしてお楽しみください
3. 黒蜜の代わりにメープルシロップもおすすめです

実はこのプロジェクト、最初のご相談から完成まで、実に2年の歳月を費やしています。お豆腐デザートの製造工程は、一度高温になり、その後に冷却するため、一般的なシールなどは使用できません。また、イベント出店などの対面販売を想定し、「クーラーボックスから冷えた商品を取り出し、その場でお客様を待たせずにパッと装着できる」オペレーションのスピード感も不可欠でした。こういった制約の中で、モックアップを幾度となく作成し、素材を見直し、今の形に辿り着きました。さらなる使い心地を求めて、今後もアップデートを続けていきたいです。

現在、こちらの商品は館山・南房総エリアの道の駅やイベント出店を中心に販売されています。先日、改めて作り手の方とお話しする機会がありましたが、その際にお互い感じていたことは「もっと多くの方に知ってほしい」ということ。今のところは南房総エリアでしか出会えない「知る人ぞ知る一品」ですが、都市圏でもきっと喜んでいただけるクオリティだと確信しています。

興味を持ってくださる方がいらっしゃれば、ぜひ気軽にお声がけください。この商品を手に取る方が増えていくことを一（いち）ファンとして楽しみにしています。